- Sistem ultrasonik
- Tanduk ultrasonik
- Mesin kimpalan plastik ultrasonik
- Mesin kimpalan logam ultrasonik
- Mesin jahit ultrasonik
- Peranti pemotong ultrasonik
- Penghomogen ultrasonik
- Penjana ultrasonik
- Transduser ultrasonik
- Kimpalan titik ultrasonik, kimpalan genggam
- Mesin pengedap hos ultrasonik
- Mesin meja putar ultrasonik
- Mesin saluran keluar air
- Bebibir
Pisau pemotong makanan ultrasonik
Prinsip Kerja
Keseluruhan sistem pemotongan terdiri daripada penjana ultrasonik, transduser, penggalak dan bilah pemotong titanium. Penjana menukar arus ulang-alik biasa kepada tenaga elektrik frekuensi tinggi, yang dihantar ke transduser untuk menukar kuasa elektrik kepada getaran mekanikal biasa. Selepas penguatan amplitud melalui penggalak, getaran dipindahkan ke bilah pemotong. Getaran berkelajuan tinggi mengurangkan geseran antara bilah dan makanan, bilah menghiris makanan dengan daya tekan yang kecil dan bukannya penyemperitan tegar, merealisasikan pemisahan yang bersih tanpa memerah atau mengotorkan bahan mentah.
Pengenalan Produk
Semua bilah pemotong dihasilkan dengan aloi titanium gred makanan, stabil dalam pengeluaran berterusan selama berjam-jam dan tahan kakisan daripada gris, krim dan sirap. Sistem getaran menyokong status kerja boleh laras untuk memadankan tekstur makanan yang berbeza daripada kek span lembut hingga gula-gula keras yang padat. Berbanding dengan alat pemotong tradisional, ia sebahagian besarnya mengurangkan masa henti yang disebabkan oleh pembersihan bilah yang kerap dan mengurangkan sisa buangan daripada produk yang rosak dan cacat.
Unit pemotong menyokong pemasangan fleksibel: jenis pegang tangan kendiri untuk bengkel bakeri kecil, jenis modular tetap untuk disambungkan dengan penghantar sedia ada dan barisan pengeluaran automatik untuk pengeluar makanan berskala besar. Keseluruhan strukturnya padat, permukaan licin untuk pencucian air yang cepat, mematuhi piawaian pengeluaran kebersihan makanan EU.
Medan Permohonan
1. Industri Bakeri: Kek mousse berlapis, keju, roti, piza, swiss roll, brownie dan pelbagai produk pastri; pemotongan yang bersih memastikan krim dan inti dalam tidak beralih atau bocor.
2. Pengeluaran Manisan & Bar Tenaga: Nougat, bar bijirin, coklat, gula-gula keras dan lembut, tiada sisa melekit yang tertinggal pada bilah semasa pemotongan berkelajuan tinggi.
3. Pemprosesan Makanan Beku: Pastri beku, blok keju beku, produk daging sejuk, tiada pencairan awal diperlukan sebelum dipotong.
4. Kilang Makanan Siap: Sandwic, balutan, dim sum sedia dimakan, makanan komposit berlapis dengan inti campuran, saiz hidangan seragam untuk barangan siap.
Melayani kilang makanan kraf sederhana & kecil serta pengeluar makanan automatik besar di seluruh Eropah, Amerika Syarikat, Australia dan Asia Tenggara.
